El Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. de Hermosillo Sonora, está realizando una investigación con productores de mango de Tierra Caliente quien la está realizando es nuestro paisano Julio Cesar Tafolla, Ing. En ciencia y tecnología de Alimentos egresado de la UAAAN, como parte de su proyecto de maestría bajo el nombre de “Diseño de una estructura organizativa para los productores de mango del estado de Guerrero: el caso de la región de Tierra Caliente”
Nos comenta que en el caso particular del mango en la región, son 392 productores (según JLSV) los que participan en los 9 municipios de la región, lo que corresponde a igual número de familias, cuyos ingresos están ligados directamente con esta actividad y eso sin contar los empleos directos e indirectos, esto para darnos una idea y dimensionar la importancia de emprender investigaciones hacia este sector.
Puesto de mangos en el crucero de San José Poliutla, Guerrero.
Nuestro paisano nos dice que el alcance de las propuestas analíticas se delimita en ciertos puntos según el interés de la disciplina científica. Es por ello que estamos realizando una búsqueda de elementos para poder comprender la problemática de la cadena productiva de pequeños productores de mango, en su interacción con el mercado y su organización. En este sentido, nuestro propósito es indagar dentro del campo de investigación sobre el mercado y la organización, si el primero (el mercado) condiciona la estructura organizativa de la segunda (la organización). Para ello nos basamos principalmente en el enfoque de cadenas productivas de acuerdo a la propuesta de EMBRAPA (Gomes y Valle, 2002), el planteamiento de Mercado de Shepherd (1990) y en el análisis que de la organización hacen Lussier & Achua (2004).
Cabe mencionar, que los problemas derivados de organización están relacionados con una limitada visión empresarial por parte de los productores, de ahí que nuestra propuesta pretenda abordar dicho problema desde una visión evolucionada de dicho concepto (empresa) conceptualizándolo desde una perspectiva más sistemática (la organización), para que finalmente hagamos una propuesta de organización pero de una organización funcional de acuerdo a las características de los productores de la región, finalizó.
