miércoles, 11 de junio de 2014

Gastronomía Calentana: Chipil (Crotalaria longirostrata)

Cada año entre la vegetación de la región crece una hierba muy conocida a simple vista, de flores amarillas y un peculiar nombre: El “chipil”, que junto con la “shascua” para nosotros los calentanos es un verdadero manjar.

Su preparación es de lo mas sencillo, basta con cortar unas ramitas, “despicarlas” (cortar las hojas), y después hervir agua con sal y agregarlas unos segundos, se come al gusto de cada persona, ya sea con cebolla picada, chile verde o seco (para sudar alegre) y unas gotas de limón. Que decir de las tortillas a mano…

Un buen caldito de “chipil” acompañado de sus tortillas a mano.

Fotos de Guayameo, Guerrero.

Ubicado en el municipio de Zirándaro la comunidad de Guayameo es un pueblito pintoresco de la región, muy alegre y llena de tradiciones, quién no recuerda haber bañado en el Arroyo Grande, horas y horas de diversión, las inolvidables cenas en la plaza, las fiestas y recuerdos por el estilo que nos llenan de alegría y nostalgia a la vez…

Kiosco de Guayameo, Guerrero.

Calles de mi lindo Guayameo, que bellos recuerdos…

Regresando a editar.

Hola que tal a todos mis seguidores, después de un rato sin actualizar la página me decidí a editar algunas entradas en Windows Live Writer, me preparé mi café y dije vamos a subir unas cuantas fotos, cual fue mi sorpresa que por un desconocido problema que nunca supe y nunca pude resolver mi template de blogger estaba fuera de forma, eso mató mi espíritu de escritor ocasional, toda la tarde estuve intentando resolverlo, descargué y edité plantillas y mas plantillas, hasta que me di por vencido y use las locales, sinceramente no me gusta la nueva apariencia del blog, pero que mas puedo hacer, solo así podré editar desde Writer, espero y nos acostumbremos a este diseño, por el momento así pienso dejarlo aunque les repito, ¡no me convence!

martes, 10 de junio de 2014

Ángel Aguirre reafirma la construcción de un hospital en Coyuca de Catalán, Guerrero.

Esto ocurrió durante el acto de inauguracion del hospital comunitario de Tixtla, Guerrero, en donde junto a el secretario de salud del estado Lázaro Mazón comentaron que este mismo año arrancarán las obras para el nuevo hospital en la Tierra Caliente que tanta falta hace por la poca e ineficiente atención médica que se recibe actualmente y aprovechando los compromisos del presidente de la república Enrique Peña Nieto debido a los desastres acontecidos casi un año antes en septiembre del 2013. 

"Dentro de los compromisos que hizo (el presidente de la República), por los fenómenos hidrometeorológicos, está la construcción del hospital de Acapulco, el hospital de Coyuca de Catalán, nos da gusto ver toda la renovación hospitalaria que se está llevando aquí en Guerrero" 

Puntualizó Aguirre Rivero...


miércoles, 5 de marzo de 2014

Católicos abarrotan santuario en Carácuaro.

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CARÁCUARO, Mich., 5 de marzo de 2014.- Este miércoles inicia el ayuno y abstinencia, mientras se realiza la imposición de la ceniza a los fieles católicos que asisten a misa; son alrededor de 20 párrocos que atienden a los miles de peregrinos que acuden a postrarse a los pies del Señor de Carácuaro.   Siguen llegando los católicos, caminan por los pasillos, abarrotados de personas unos cansados mientras que los chiquillos pidiendo descansar, “falta poquito, llegamos primero a ver al Señor de Carácuaro y luego ya veremos” decía una señora mientras cargaba a su pequeño hijos en brazos.   En ambos lados de los pasillos, muy apenas se podía caminar, pero más fuerte era la fe que los movía con alegría al santuario, donde yace la imagen del Cristo Negro. Las personas concluían su manda, al estar postrado frente a la imagen milagrosa, mientras que unos en la fila esperaban pasar y tocar la imagen, pidiendo la sanación de familiares, otros seguían de rodillas, agradeciendo con lágrimas en los ojos por haber permitido nuevamente estar ahí frente al Señor de Carácuaro.   Los coloridos puestos de comida, los diferentes dulces, el pan, la rica gastronomía que se expone, en estos días de fiesta religiosa, mientras sigue el arribo de las peregrinaciones, son alrededor de 20 que llegan en diferentes días,  pero todas son recibidos por el párroco Nahúm Esquivel Ramírez quien les da la bienvenida.   Mientras que los habitantes de Carácuaro, cálidamente reciben a los miles de católicos y los inducen a disfrutar de sus fiestas religiosas. El párroco Nahúm Esquivel Ramírez, resaltó que “es una de la Fiestas más importantes de la región, y se ha venido celebrando desde a mediados del siglo XVI, católicos que arriban a Carácuaro para venerar al Cristo Negro”.   Destacó que la ceniza, se elabora a partir de la quema de las palmas del Domingo de Ramos del año anterior, y son bendecidas y colocadas sobre la cabeza o la frente de los fieles, como signo de la caducidad de la condición humana. Mientras lo hace repite las palabras "Recuerda que polvo eres y en polvo te has de convertir".   También añadió el párroco que otros grupos, llegan con sus danzas y reliquias desde hace muchos años; de acuerdo a los datos del año pasado se contabilizó el arribo de 188 reliquias de 114 pueblos que están debidamente registrados en este santuario.

Artículo de Agencia Quadratín.

sábado, 22 de febrero de 2014

martes, 18 de febrero de 2014

Fotos de San Pedro Limón, Estado de México.

San Pedro es una comunidad de la Tierra Caliente mexiquense y municipio de Tlatlaya  ubicada a una hora de Arcelia, Guerrero. Para llegar basta tomar la desviación ubicada en la gasolinera de Palos Altos. Si requieres llegar por transporte público basta tomar las rutas azules que están en la calle Altamirano de Arcelia, o bien tomar los autobuses que van hacia Toluca. San Pedro es un centro comercial muy importante en su región debido a que las rancherías bajan a surtirse de mercancía y víveres, aún así hay mucha gente que prefiere viajar para Arcelia para ahorrarse unos pesos más.
 
A la derecha se encuentra el hospital de San Pedro.


Desviación hacia Tejupilco.


Carretera de San Pedro camino hacia Arcelia.


Calle de San Pedro.


Calles de San Pedro Limón.

Fotos de Petlacala, Guerrero municipio de San Miguel Totolapan.

Petlacala es un pueblito ubicado en las entrañas de la sierra de San Miguel Totolapan, más adelante nos encontramos con el bello pueblo de Lindavista y más comunidades aledañas como Pandoloma, Toro Muerto, Pocitos del Balcón, entre otras.

Espero seguir recibiendo su valiosa cooperación con fotografías para elaborar un post más completo. Gracias por las visitas.



Iglesia de Petlacala, Guerrero.

Los Guajes y La Cuadrilla de Santo Tomás, Guerrero municipio de San Miguel Totolapan.

Subiendo a la sierra de San Miguel Totolapan se encuentran muchísimos paisajes entre brechas y veredas, en este trayecto se encuentran los siguientes puntos.



Arroyo entre las comunidades de Los Guajes y La Cuadrilla de Santo Tomás.

Gastronomía Calentana: Empanadas de Arcelia, Guerrero.

Las empanadas en Arcelia son muy consumidas por las mañanas en diferentes puntos de la ciudad, las más conocidas son las de la IMA, llamadas así por que las venden por ese rumbo en la escuela y también las empanadas del zócalo, las hay de pollo, chorizo, frijoles puercos, salchicha, etc.
 
Trataré de conseguirles la receta, y en cuanto las tenga se las publicaré en este mismo post. Por el momento les dejo las fotos de esta deliciosa comida.


Empanada del zócalo de Arcelia.


Antojitos de Arcelia.


Empanadas de la IMA.